Вести

Машината за месење тесто во вакуум го симулира принципот на рачно месење во вакуумска состојба, така што мрежата на глутен може брзо да се формира, а мешањето и мешањето на водата се зголемува за 20% врз основа на конвенционалниот процес.Брзото мешање овозможува пченичниот протеин да апсорбира вода за најкратко време, а степенот на созревање на тестото е зголемен за повеќе од 2 пати од оној на тестото во нормална состојба.Не ја оштетува формираната структура на протеинска глутенска мрежа, така што структурата на протеините е избалансирана и обработена.Тестенини кои излегуваат имаат еднолично тесто, добра еластичност, мазни тестенини со квалитет, вкусни, џвакачки, висока јачина на глутен и висока транспарентност.Вакуумскиот миксер за тесто го намалува порастот на температурата на тестото поради краткото време на мешање и малата брзина.Температурата на тестото генерално не е поголема од 32 степени и не е лесно да се залепи за ролерите при тркалање.Вистинскиот ефект на технологијата за месење во вакуум во производството на производи за тестенини (во споредба со обичната технологија за месење) е најочигледен.

Машина за месење со правосмукалка — Материјали за вакуумска машина за месење

Главното тело на вакумскиот миксер е изработено од висококвалитетен нерѓосувачки челик.Главно е составен од рамка, тело, кутија за тесто, капак на кутијата за тесто, хидрауличен систем за електрична енергија, дел за механички пренос, дел за вакуум и електричен контролен дел.

Машина за месење со правосмукалка — функции на вакуумската машина за месење

Машината за месење со вакуум е главно погодна за мешање на сите видови висококвалитетни тестенини и производи од тестенини.Брзо замрзната храна вклучува: сите видови тестенини, тесто, обвивки за лепчиња, обвивки за кнедли, вонтон обвивки, ленти, влажни и суви тестенини, тестенини итн. Во исто време, таа е идеална опрема за производство на модерни високо- крајни тестенини, како што се тестенини за свежо чување, удон тестенини, брзо замрзнати кнедли, брзо замрзнати вонтони, инстант тестенини, варени тестенини, тестенини на пареа, сушени тестенини итн. Не само што е погоден за индустријата за производи од брашно, туку е погоден за слични операции во хемиската и фармацевтската индустрија.Според карактеристиките на пченичното брашно што се користи во производите од тестенини, може да се изберат различни форми на листови за да се постигнат различни ефекти на месење.

Преку горниот вовед, можеме да откриеме дека машината за месење во вакуум е еден вид понапреден принцип на работа, а различните произведени тестенини се подобри по вкус.Сега е погоден за употреба во многу прилики.Во споредба со обичните машини за месење, машината за месење вакум апсорбира повеќе вода, а ефикасноста на работата е исто така многу висока, па затоа е многу популарна.Кога тие големи организации ќе изберат да го користат, тие препорачуваат вакуумски мешалки, кои можат да ја подобрат ефикасноста, да ја зголемат продажбата и да ги зголемат економските придобивки.